お知らせ 明けましておめでとうございます‼
一年の始まりです。今年も気を引き締めて、皆さんにおいしい麺をお届けします。これからもよろしくお願いします。
お知らせ 
お知らせ やっと涼しくなりました！
長い夏もやっと終わりかな夜になると鈴虫の声が聞こえてきます。食欲の秋になります。 新商品の釜あげ福うどんが完成いたしました。極太でもっちり食感で小麦粉の旨味がでています。天かすとスープが付いています。一度ご賞味よろしくお願いします。
お知らせ 夏本番！！😊
もう夏になりますね。たくさん食べて体力つけてくださいね。 麺の製造はこれからが本当に体力勝負になります。せいろ蒸しで体力を奪われます。睡眠をちゃんととらないとバテてしまいます。美味しい麺を作るために頑張ります！ PS.軽いぎっくり腰をやって...
お知らせ せいろ蒸し焼そば
こんにちは！桜もあっという間に葉桜になってしまいました。いかがお過ごしでしょうか。 寿屋食品の焼そばは、せいろ蒸し焼そばです。珍しいかもしれません。 蒸すため旨味は凝縮され、コシもでて絶品です。蒸したら茶色に変身し美味しそうで、食欲をそそり...
お知らせ 暖かくなりました。
3月になり、今日は暖かく、もう春ですね。一足早く、冷やし中華のご紹介です。麵は、極細麵でコシがしっかりあり、美味しくできました。スープもレモン風味でさっぱり食べられます。食欲のない時は、これで決まりです。
お知らせ 今年もよろしくお願いします。
投稿が遅くなってしまいました。 もうすぐ2月です。今年は、出雲大社へお参りに行きました。車で8時間かけゆっくり行きリフレッシュ！ 皆様が、いい年でありますように。
お知らせ 求人募集中！！
今年もあと少しです。早いですね味噌煮込みうどんを食べて年を越してください(笑)来年もよろしくお願いします。 今、求人募集中です。興味のある方は、連絡ください。AM3:00～PM5：00の間で、希望の時間帯で！
お知らせ 極太焼きそば
もっちり食感の極太焼きそばです。 私の大好きな焼きそばのひとつです。 もっちりで、食べ応え十分です。 作る時は、お水（又はだし汁）大3入れ、かぶせ蓋を1分くらい、必ずやって下さい もっちりして、美味しいですよ。
お知らせ 柳橋中央市場で買えます。
寿屋の焼そばは、柳橋中央市場でも購入できます。3店、ご紹介しますね。 (有)大島商店 カネヒロ マルサ商店
お知らせ 麵が出来るまで
1.ミキシング よーく混ぜます。 2.生地にします。 3.もう一回伸ばし、厚さの調整をします。 4.切断します。 5.蒸します。 6.茹でます。 7.冷水で冷まします。 8.食用油でよーく混ぜます。 以上の工程で、一つ一つ丁寧をモットーに麺...